Utilización: Se utiliza como ingrediente en la elaboración de panes de larga fermentación como; panes de campo, rústicos, italianos, sus variantes y como harina base para la elaboración de masa madre.
Ingredientes:Harina de trigo,masa madre seca de trigo durum, almidón de trigo, fibras vegetales,enzimas, ácido ascórbico, hierro (sulfato ferroso), niacina, tiamina, ácido fólico, riboflavina. Contiene Gluten.
Clasificación:
000
Almacenamiento: En lugar fresco y seco. Transportar en camiones abiertos encarpados o camiones cerrados.
Vida útil: 365 días.
Presentación: 25 kg.
Grupo Vulnerable: No apto para Celiacos.